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ちょっとしたことの記録


by pinksikuramen

実は、、、

え〜っと。
こちらでブログを始めたのもつい最近ですが。

しかも、なかなか更新してませんが


実は、別のところでもブログを始めてしまって



こちらでは書いてない不育症のこともあっちでは書いてたりもするんですが
でも、ブログが2つもあるのは面倒だなーと


なので、こちらは終わりにしようと思います

新しいブログはこちらです

よかったら、遊びにきてくださいね〜。
# by pinksikuramen | 2010-07-04 07:48
しばらく、放置になってしまってました。。。
もう6月も半ばを過ぎて、梅雨にも入りましたね〜。
といっても、まとまった雨は今のところあまり降っていないような気がしますが。
今日も、曇リ気味ではありますが、陽も射してますからね。
洗濯物も溜まっていかずにすみそうですね^^



今日は、最近の出来事を写真で振り返ってみることにします!
食べ物編です♪


えーっと、まずは。パン作り。
プチパン・梅干し・料理教室_d0158219_927759.jpg


ドライイーストのパンなんですが、イーストはちょっとぴりしか入れず、そのかわり冷蔵庫の野菜室で一晩発酵させるという作り方です。
今回はレシピ通りにシンプルなプチパンですが、いろいろアレンジもききそうです。
イーストの匂いもそんなにしないし、野菜室での発酵なので時間も融通が利くので便利です!


こちらの本のレシピからです

少しのイーストでゆっくり発酵パン—こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!

高橋 雅子 / PARCO出版





続いては、梅干し作り。
プチパン・梅干し・料理教室_d0158219_9324172.jpg


去年作った梅干しがまだ残ってはいるんですが
去年は大きな梅を漬けたので、お弁当に入れるのに不便で、、、。
今年はちょっと小さめの梅を2キロ漬けました。

もう何度も漬けてるんですが、今年はちょっと失敗して
水に浸けたり洗ったりする前に、へたを取ってしまってしまったのです、、、。
なのに、いつもよりも長く水に浸けてしまって。
少し梅が水を吸って柔らかくなり過ぎ??って感じになっちゃいました。
水気が多いとカビが生えやすくなるので、心配だったんですが
昨日、もうすっかり、きれいな梅酢が上がっていて。
ほっと一安心です。よかった。




あと、念願の韓国料理教室にも行ってきました。
プチパン・梅干し・料理教室_d0158219_9445556.jpg


なかなか予約が取れないお教室で、キャンセル待ちをしてたんですが。
空きましたよ〜と先生から連絡を頂き☆
参加してきました!

教えていただいた料理はどれもおいしくて。
メイン(?)はタッカルビだったんですが、これが辛いだけではないおいしさで。
これがおうちでも頂けるのはうれしい!
ヤンニョムのレシピも頂いたので、早速復習しなくっちゃ♪
あと、お気に入りなのが、紫蘇の葉漬け。
たくさんの紫蘇を保存もできるし、炊きたてのご飯との相性もバッチリ!
こちらも早速復習です♪

ご一緒させていただいた方とのおしゃべりも楽しくって.
あっという間の3時間ほどでした。

次回は8月を予約出来たんですが、今から楽しみです☆
# by pinksikuramen | 2010-06-19 10:00 | おいしいもの

食べ物いろいろ

先日、ヘーちゃんに教えてもらった「レンジ蒸し茄子の中華サラダ」
夕食に早速作ってみました〜♪

食べ物いろいろ_d0158219_9441067.jpg

あとは和えるだけ〜というところまで準備して冷蔵庫へ。
すぐに食卓にも出せて、いいですね。
みょうがと一緒に…が特に好きです☆

茄子はこれまで揚げ浸しで食べることが多かったんですが。
味付けも全然違うし、ビールと一緒にもおいしいかったです。


これから茄子の季節ですからね〜
へーちゃん、おいしいレシピをどうもありがとう☆


* * * * *
以前、放置してしまってダメにしてしまったぬか床。
最近は時間もいっぱ〜いあるし、季節もちょうどいいし。
ぬか床を再開することにしました〜☆

食べ物いろいろ_d0158219_9593742.jpg


作り立ての昨日は糠の匂いしかしなかったのに、
今朝混ぜてみると微かにぬか床の香り?が。
せっせと捨て野菜をつけ込んでいます^^
おいしくなーれ!



〜〜覚え書き〜〜
糠 2キロ
塩 260グラム
水 2リットル
昆布 5センチ角くらいを5枚
鷹の爪 4本
山椒 適当
# by pinksikuramen | 2010-06-06 10:05 | おいしいもの

しゃばけ、、、たち。

またまた、最近読んだ本。
といっても、1冊目はまだお仕事をしてた時に職場の図書館から借りたから、3ヶ月くらい書けて4冊ですね。


畠中恵さんのしゃばけシリーズです。
体の弱い一太郎さんと、その仲間の妖たちの物語。大きな流れとしては続いてるんですが、1話完結っぽい感じもあって。ちょっとした時間にもなかなか読みやすいです。

本当はまだまだ続きが出てるんですが、どうも発行されてから日が経ってないうちは、図書館でも予約待ちってことが多くって、続きは予約中です。


しゃばけ

畠中 恵 / 新潮社



ぬしさまへ (新潮文庫)

畠中 恵 / 新潮社



ねこのばば (新潮文庫)

畠中 恵 / 新潮社



おまけのこ (新潮文庫)

畠中 恵 / 新潮社


# by pinksikuramen | 2010-06-05 12:51 | 読んだ本

あの日にドライブ

最近読んだ本。

あの日にドライブ (光文社文庫)

荻原 浩 / 光文社




以前、はてなでブログをやっていましたが。
そのブログを始めたばかりの頃。
ソルトさんという方に紹介してもらった本です。
あの頃はこの本も新刊本だったので予約したりしないと借りられなくて。
でも、なかなか今のようにいろんなことが思うように出来なくて、
本を予約しても取りに行くことが出来るかどうかわからないから、、、と。
そのうち本の題名も作者もはっきり思い出せなくなってしまって。
ずっと気になっていたけど、読んでなかった本でした。

先日図書館に行った時に偶然見つけて。
題名と作者と見て、手にとって。
もう教えてもらって5、6年になります。

あの時にこうしていたら、こうしてなかったら、もしかしたら、、、と自分の人生を振り返り、やり直したいと思うタクシー運転手である伸郎(主人公)の話でした。


  次の角を曲がったら、何があるだろう。
  さぁ、右へ大きなカーブ。
  道の先は、見渡すかぎりの黄金色。
  菜の花畑だ。


偶然、図書館で見つけられてよかったです。
ソルトさん、どうしてるかな〜??
# by pinksikuramen | 2010-06-04 20:28 | 読んだ本